Para visitar las cascadas de Cochecorral se toma la carretera Cajabamba - Lluchubamba a la altura del km. 21. Se debe enrumbar hacia una represa construida hace 15 años con la idea de almacenar agua. Esta caminata en descenso demora 45 minutos hasta ver la parte más impresionante denominada La Chira.
La represa tiene un desfogue y desde allí se inician varias caídas de múltiples dimensiones. Las mayores no pasan del metro de altura. La hace muy vistosa la gran cantidad de agua y la existencia de innumerables pequeñas caidas en un tramo de 200 metros aguas abajo. Se origina por el desfogue de la represa La Chira.
Nuestra tradicional danza de diablos, patrimonio cultural del Perú y del mundo, es ejecutada únicamente por varones, quienes se ofrecen a bailar para la Virgen del Rosario en un acto de devoción a ella.
El cuy cajabambino, es un plato tradicional de Cajabamba; se viene consumiendo desde los ancestros incaicos, se prepara con un roedor llamado cuy que tiene un agradable y delicioso sabor, aparte de ello tiene bastantes vitaminas, proteínas y minerales así como también propiedades anticancerígenas.
Las cecinas shilpidas es un plato típico de nuestra ciudad de Cajabamba, consumido por todos los habitantes y turistas debido a su gran sabor.